維生素A、D3缺乏症

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維生素A、D3缺乏症

建立日期：

2019/04/18

更新日期：

2019/04/18

作者：

范揚棋、蔡向榮

中文病名：

維生素A、D3缺乏症

英文病名：

Vitamin A and Vitamin D₃ Deficiency

疾病描述：

1. 病原型別：na
2. 學名：維生素A、D3缺乏症(Vitamin A and Vitamin D3 Deficiency)
3. O.I.E狀況：非表列 (Non-listed)
4. 通報動物傳染病：否
5. 人畜共通：否
6. 維生素摘要：
(一)維生素A
維生素A對光、紫外線及氧很敏感，很容易受破壞；所以飼料添加商品都外覆有澱粉，內含有明膠作為保護基質，並添加有抗氧化劑以加強其穩定性。酸、微量元素及溫度都會加速其分解。維生素A須貯存於密閉不透光的容器中，並充以惰性氣體；儲放於陰涼乾燥之環境；開封後應儘速用完，以免力價降低。
維生素A生理功能:(1)生化合成視色素，維持正常視力。(2)促進皮膚和黏膜的發育和再生，有保護皮膚和黏膜的作用。(3)促進動物體和骨骼的生長。(4)增進健康、提高繁殖力。(5)增加對傳染病和寄生蟲感染的抗病力。(6)促進免疫球蛋白的產生，增進免疫反應。(7)調節碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝。

(二)維生素D3
維生素遇光、氧和酸會迅速被破壞，故需要類似維生素A的處理方式，以確保其穩定性。
維生素D3生理功能: (1)正常生長、骨骼發育所必需。(2)調節鈣與磷的代謝，特別是促進小腸對鈣與磷的吸收。(3)調節腎臟對鈣與磷的排泄。(4)控制骨骼中鈣與磷的貯存，改進骨骼中鈣與磷的轉化率。

7. 維生素缺乏的原因：
(一)飼料中供應不足
(1)飼料中含量不足或其生物可利用率差。
(2)現代化的飼料製造技術及不良之貯存，導致維生素力價降低。
(3)飼料混合時比例不佳。
(二)飼料採食量降低
(1)疾病、消化擾亂、不良的環境及飼料適口性差。
(2)高熱能飼料。
(三)吸收不良
(1)腸道黏膜層病變，降低維生素的吸收。
(2)下痢或腸炎等胃腸道疾病。
(3)黴菌毒素造成的吸收不良症。
(4)蛔蟲、球蟲等內寄生蟲的感染，破壞腸黏膜。
(5)拮抗物質的存在。
(四)需要量增加
(1)緊迫。
(2)疾病。
(3)產蛋階段。
(4)長期使用高劑量抗菌劑。
(5)快速成長階段。
(6)受飼料中其他成份的影響。

8. 致病機制：
除了有明顯症狀的維生素缺乏症(avitaminoses)外，還有一種維生素或是數種維生素不足的情況下引起的維生素不足症(hypovitaminoses)的非特異症狀，例如皮膚病變、活力降低、對疾病感染的抵抗力減退等。維生素不足症，在正常的情況下維生素不足症不易觀察出來；但在突來的緊迫環境下，可以立即誘發出缺乏症狀來。

9. 臨床症狀及病理學：
 維生素A缺乏：
食慾降低，生長緩慢甚或停滯；皮膚和黏膜發生病變(角化)或功能障礙；繁殖力降低；容易感染疾病；乾眼症、視神經收縮、夜盲症；羽毛鬆散零亂，口腔及食道表皮組織角質化，眼及鼻孔有水樣排出物，眼瞼常黏在一起；腎臟有尿酸鹽沉積，產蛋率、孵化率降低，死亡率增加。

 維生素D₃缺乏：
鈣與磷的代謝功能紊亂，生長、骨骼鈣化受到抑制，骨骼軟弱，食慾不振及精神萎蘼。骨骼及喙軟化、腿彎曲、產蛋率下降、蛋殼薄、品質差、孵化率降低。

預防控制方法：

 維生素A及其前驅物質的化學性質皆不穩定，因此與飼料混合或儲存時，會迅速被氧化失去效用，故而一般以穩定型式的維生素添加在飼料中預防家禽維生素A的缺乏。
 改善飼養管理條件，補充維生素D，禽舍設置光線充足，通風良好，合理調配飼料，注意飼料中鈣，磷比例餵給含有充足維生素D的混合飼料。加強飼養管理及做好生物安全，減少緊迫及疾病發生。

相關圖片：

維生素A缺乏症。圖片來源：Diseases of Poultry, 13th ed

維生素D3缺乏症。圖片來源：Diseases of Poultry, 13th ed

參考文獻：

1. Klasing KC. Nutritional Diseases. In: Glisson JR, McDougald LR, Nair V, Nolan LK, Suarez DL, Swayne DE. Diseases of Poultry, 13th ed. Blackwell Publishing, Ames Iowa, USA, 1205-1232, 2013.

參考連結：

1 . http://www.msdvetmanual.com/poultry/nutrition-and-management-poultry/vitamin-deficiencies-in-poultry

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